Войти  |

Войти

Журнал для истинной леди
Блог Ольги Малекиной

Как и любой дар природы, совершенная естественная красота встречается достаточно редко. Но в наше время не обязательно рассчитывать на везение для того, чтобы быть красивыми и оставаться красивыми в любом возрасте. Искусство врача-косметолога поможет любой женщине подчеркнуть ее преимущества во внешности и скорректировать недостатки.

Чак-чак по-татарски

Чак-чак по-татарски представляет собой сладость, приготовленную в оригинальном рецепте из теста с ароматной медовой заливкой. 

 

Ингредиенты:

мука - 540 г;

яйца - 6 шт.;

масло сливочное - 135 г;

мед - 320 мл;

сахар - 125 г;

масло для жарки.

 

Приготовление

Рецепт теста на чак-чак настолько быстрый и элементарный, что даже начинающий кулинар справится с ним в два счета. Масло следует растопить и оставить слегка остыть на то время, пока вы будете взбивать яйца. Превращать яйца в белый крем миксером не стоит, достаточно всыпать к ним маленькую щепотку соли и взбить вилкой. Теперь влейте масло, повторите взбивание и начните подсыпать муку. Когда вся мука добавлена, тесто будет легко отлипать от поверхности, хоть и будет довольно мягким и податливым.

Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте тонкой соломкой, как домашнюю лапшу. Обжаривайте порции такой лапши в разогретом масле до зарумянивания, после чего оставьте лишний жир стечь, а сами примитесь за сироп.

Для сиропа достаточно всыпать сахар к меду и оставить все вариться до полного расплавления кристаллов. По окончании приготовления обжаренная соломка из теста смешивается с сиропом, легонько утрамбовывается в выбранную форму и оставляется до полного охлаждения.

Оцените материал
(0 голосов)

Комментарии  

 
Динара
0 #1 Динара 16.06.2016 16:58
обожаю чакчак. только готовить его дома не возьмусь, слишьком хитрое блюдо. Много тонкостей. лучше куплю ;-)
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые статьи