Войти  |

Войти

Журнал для истинной леди
Блог Ольги Малекиной

Как и любой дар природы, совершенная естественная красота встречается достаточно редко. Но в наше время не обязательно рассчитывать на везение для того, чтобы быть красивыми и оставаться красивыми в любом возрасте. Искусство врача-косметолога поможет любой женщине подчеркнуть ее преимущества во внешности и скорректировать недостатки.

Ржаные хлебцы

Идеальной альтернативой обычному хлебу для тех, кто следит за своим питанием могут стать ржаные хлебцы. Благодаря обилию клетчатки и минимуму клейковины, они благотворно сказываются на работе кишечника, а также содержат солидный запас витаминов, микроэлементов и являются прекрасным источником сложных углеводов.

 

Ингредиенты:

ржаная мука - 420 г;

свежие дрожжи - 10 г;

вода - 340 мл.

 

Приготовление

Ржаную муку смешайте с хорошей щепотью соли. Разведите свежие дрожжи в теплой воде и влейте к сухой смеси. Начните вымешивание и продолжайте его до той поры, пока не получите плотное, но довольно липкое тесто. Раскатывать его сейчас получится только у обладателя стальных мышц, а потому накройте посуду с тестом пленкой и оставьте ком отдохнуть примерно на час, чтобы глютеновые волокна расслабились и тесто было проще в работе. За это время оно также едва заметно поднимется, станет немного мягче.

Затем ком теста раскатывают на подпыленной мукой поверхности, нарезают на прямоугольники и накалывают. Выпекаться хлебцам из ржаной муки, сделанным своими руками следует при 200 градусах порядка 15-18 минут.

Оцените материал
(0 голосов)

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые статьи